Bij wijn drinken denk je snel aan de roes, maar het activeert ook onze creatieve kant. Wijn proeven spreekt tot de verbeelding; de zintuiglijke ervaring van een slok wijn kan herinneringen en beelden oproepen. Het onder woorden brengen van wat je ervaart doet een sterk beroep op je creativiteit - het vermogen om geur en smaak in een context te plaatsen.
De Poëtische Proeverij zet de verbeeldingskracht in groepsvorm in. Met een klein gezelschap proef je een wijn. Daarbij noteer je eerst je associaties in termen van wijn (geur, kleur, smaak, textuur) en vervolgens in beelden. Terwijl je gezamenlijk een kort gesprek voert over de betekenis van de gekozen woorden, worden deze stukken tekst live verwerkt in een uniek gedicht, dat voorgedragen en tentoongesteld kan worden. Een tastbare herinnering aan dit moment.